公司是如何確保食堂飯菜質(zhì)量
2021-04-17 10:14:00 來源于：本站 點擊
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1、注重營養(yǎng)搭配，做到肉食與蔬菜類食品、豆類、菌類、瓜果類、副食類、薯類等合理調(diào)配。蔬菜中的比例也是按照綠色類占三分之二，番禺飯?zhí)贸邪?，其他色占三分之一，保證蔬菜的供應(yīng)和搭配。
2、主食方面也盡量調(diào)配豆類、雜糧五谷、粗糧、細糧，也很注重粗細糧搭配。除了這些以外，為了滿足不同群體的口味，還會搭配一些面食。
3、注重膳食平衡，每周的營養(yǎng)元素都是合理分配的，以滿足職工身體健康需求，萬康餐飲的準(zhǔn)則就是“養(yǎng)分、清潔、科學(xué)、合理”。
公司在蔬菜配送方面，是與多家養(yǎng)殖基地進行的對接，不僅降低了成本，而且保證了新鮮和安全。配有自身的物流配送體系，在保證蔬菜衛(wèi)生安全新鮮的前提下提高了配送效率，有自身的檢測和監(jiān)控管理體系，在食品檢測和質(zhì)量管理方面也有獨到的經(jīng)驗，也正是因為這些嚴(yán)格的審查制度和強烈的責(zé)任感，在發(fā)展過程中從未出現(xiàn)一例關(guān)于食品安全問題的時間，因此取得了顧客的一致好評。
